手撕鸡皮脆肉嫩。鸡腿2只约500克，姜片10克，料酒20毫升。鸡腿冷水下锅大火煮15分钟捞出，冰镇10分钟后手撕。拌入麻酱30克、香油10毫升、蒜蓉5克。鸡肉细腻弹牙，皮脆香。适合搭配凉拌菜或米线，清爽又解馋。

上个月我把AirPods Pro 2升级到USB-C版，价格1499元。H2芯片加上自适应音频，地铁里降噪能把车厢声压到几乎听不见。单次续航6小时，配合MagSafe盒总续航30小时。9月苹果发布新固件后，耳机还能实时转录通话内容，准确率大概85%。我用它连MacBook剪视频，延迟低到几乎感觉不到。